2015年

传统腌腊肉制品轻简化技术库

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·一种天然发酵风味香肠的快速制作技术2018-11-23
·一种降低干腌火腿中亚硝胺形成的加工方法2018-11-23
·烟熏腊肉的绿色加工技术2018-11-23
·利用现代滚揉腌制工艺加工低盐火腿技术2018-11-23
·天津酱肉制备轻简技术2018-11-23
·人工发酵风干肠加工技术2018-11-23
·木糖葡萄球菌A2可转化高铁肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白的新用途2018-11-23
·利用帕尔玛火腿生产线生产金华火腿工艺2018-11-23
·干腌火腿低盐-K盐替代协同“强化高温成熟”现代工艺2018-11-23
·不同品种与部位腊猪肉加工技术及产品2018-11-23

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