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第二十八届肉类加工技术及机械科技周

发稿时间:2019/4/1

一、展会概况

“肉类加工技术及机械科技周”是1991年由中国肉类食品综合研究中心(以下简称:肉研中心)创办,旨在为肉类行业搭建技术交流平台,提供技术、设备展示;推动新技术应用与开发。

展会创办初期,是借助中国肉类食品综合研究中心的技术力量及在行业的影响力,根据广大肉制品企业对技术及设备的需求而创办的。当时各种展览会方兴未艾,专门面向肉制品行业的专业展还没有,肉研中心就利用自身的办公场地,在肉研中心院内搭建临时展台,腾空办公室改装成展室,在没有专业展览从业人员的条件下,摸索着办展,并逐步形成了独特的风格,吸引了众多肉制品行业从业人员。肉类加工技术及机械科技周的创办比中国肉类协会的展会整整早了十多年。

 “肉类加工技术及机械科技周”在肉研中心的努力坚持中从1991年创立一直未间断,发展成为了在中国肉制品行业有极强影响力,知名度的专业展览会,并且长盛不衰,得到了业界的青睐。科技周历经27年的成长与开拓;已由最初的几十家参展增加到二百余家;参展商由北京周边地区企业拓展到国内外企业;展览面积由几十平米扩大到几千平米;参观规模也由百余人扩大到万余人;参展设备由小型设备转变成大型肉类加工设备;同时增加了新技术推介、技术研讨、技术培训等环节。

二、日程安排

报道时间:2019年3月26-27日

展出时间:2019年3月28日至3月30日

三、展出地点

中国肉类食品中研究中心(北京市丰台区洋桥70号院内)

四、同期活动

肉类加工技术及机械科技周新技术推介会

肉类加工技术及机械科技周技术交流会

肉类加工技术及机械科技周新技术培训

五、展示范围

肉类加工机械设备

肉类包装设备及包装材料

速动设备

灭菌设备

食品配料及调味品

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