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展国际视野,提升发展格局 ——食科院成功举办中澳学术交流活动

发稿时间:2019/6/17

2019年3月27日,北京食品科学研究院2019年学术交流系列活动之——中澳学术交流活动,在我院管理楼二层会议室顺利召开。本次活动特邀澳大利亚肉类协会肉类品质与卫生、食品安全研究与发展专家Matthew O’Bryan先生及国际市场研究与发展专家Jonathan Vu先生作专题报告,食科院领导班子成员、科研、检测、杂志社等相关业务部门领导及科研人员共计35人参加了交流活动。

    交流活动中,王守伟院长向澳方专家介绍了北京食品科学研究院基本情况及主要工作,澳方专家作《Introduction to Australian Red Meat Processing》专题报告。随后李家鹏、李莹莹、刘松南、邹昊、石渭潍、吴倩蓉为大家带来《Technology of adulteration Identification and traceability of Meat Products》《Introduction of quality inspection center and related research fields》等6项专题英文报告,从技术创新、安全检测、科技信息传媒等方面分别介绍了食科院最新技术成果及各领域发展现状。

    最后,中澳双方就食品真实性鉴别技术、食品溯源技术、标准制定与审查、中国消费市场偏好、研发合作方向等方面进行现场交流,双方均表示十分珍惜此次交流机会,希望通过此次交流促成中澳双方的实质性合作,推动中澳肉类行业的交流合作再上一个新台阶。




研发一部 文 许典 图 匡伟铭
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